Pizza Hawaii

Endlich wieder Pizza! Und heute mal Pizza mit fruchtigem Belag…..mit Ananas und Schinken.

Früher habe ich Pizza Hawaii viel öfter gegessen; nach dem heutigen Exemplar weiß ich gar nicht, warum die bei mir so in Vergessenheit geraten war – das muss sich wieder ändern!

 

==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Pizza Hawaii
Kategorien:	Backen, Pizza, Ananas, Schinken
Menge:	2 Stück (à ca 25 – 26 cm Durchmesser)

Zutaten

			Mein Standardpizzateigrezept(mit 300 g Mehl)*
			Meine Standardpizzasoße**
			Ananas in Scheiben
			Gekochten Schinken
			Mozzarella
			(die 3 letzten Zutaten ohne Mengenangabe, ganz
			— nach Geschmack)

Quelle

eigenes Rezept

	Erfasst *RK* 16.09.2009 von
	Eva Ohrem

Zubereitung

Zwei Pizzaböden aus meinen Standardpizzateigrezept herstellen.
*(Rezept siehe separat).
**Rezept für Tomatensoße auch separat.

Backofen mit Backstein wie gewohnt vorheizen.

Pizzaböden ausrollen. Tomatensoße auf den Teig streichen, dabei
einen dünnen Rand freilassen. Schinkenstücke, Ananasstücke und
Mozzarellastücke darauf verteilen.

Pizzen wie gewohnt backen. (Eva im Miwe-Backofen mit Backstein: bei 250°C gut – gut vorgeheizt – 9-10 Minuten)

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==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Pizza à la Marla21
Kategorien:	Backen, Pikant, Pizza, Einfach
Menge:	2 Stück (à ca 25 – 26 cm Durchmesser)

Zutaten

300	Gramm		Mehl 550 (oder 200 g + 100 g Weizendunst)*
180	Gramm		Wasser
1	klein.		TL Salz
6	Gramm		Hefe
3	Teel.		Olivenöl

Quelle

Rezept von Marla21

	Erfasst *RK* 16.05.2008 von
	Eva Ohrem

Zubereitung

Hefe, Salz, ein bisschen vom Wasser mit einander vermischen, gut 10
-20 Min stehen lassen, dann alles zusammen (bis auf das Olivenöl) in
die Rührschüssel, gut kneten, Olivenöl langsam dazu laufen lassen;
insgesamt ca. 8 – 10 Min kneten (Eva: Kenwood Stufe 2)

Den Teig in 2 Teile teilen und zu Kugeln formen. Eine
Plastikschüssel leicht mit Olivenöl einölen, die Teigkugeln hinein
legen und alles mit Folie oder einem Gefrierbeutel abdecken und in den
Kühlschrank stellen; da kann er einige Tage stehen bleiben.(Man kann
also gut mehrere Portionen im Voraus zubereiten und dann immer nur so
viele Teigkugeln nehmen, wie man gerade braucht, den Rest dann wieder
in den Kühlschrank stellen)

Falls vorhanden rechtzeitig Backsteine im Backofen 30 bis 60 Minuten bei 250 Grad aufheizen lassen.

Die benötigten Teigkugeln mit der Hand gut durchkneten und wieder zu
Kugeln formen, diese dann Zimmertemperatur annehmen lassen (30 – 60 Min
genügen), nun Pizzen formen, nach Belieben belegen und bei 250 Grad 10
Minuten backen.

* Eva: Pizzamehl der Adler-Mühle

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==========	REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4
Titel:	Pizzasauce
Kategorien:	Backen, Pikant, Pizza, Sauce
Menge:	4 Pizzen

Zutaten

			Olivenöl
1			Knoblauchzehe, geschält und in dünne Scheiben
			Geschnitten
1	Bund		Frisches Basilikum – die Blätter in feine
			Streifen geschnitten
1	klein.		Dose geschälte Flaschentomaten (240 g
			Abtropfgewicht)
			Meersalz
			Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
			Zucker

Quelle

eigenes Rezept

	Erfasst *RK* 16.05.2008 von
	Eva Ohrem

Zubereitung

Einen Topf aufsetzen, einen Spritzer Olivenöl hineingeben und die
Knoblauchscheiben leicht darin anschwitzen, bis sie hellgelb sind. Die
Hälfte des Basilikums, die Tomaten und einige Prisen Salz und Pfeffer
sowie eine kleine Prise Zucker hinzufügen.

Die Sauce gut 20 – 30 Minuten köcheln lassen, anschließend mit dem
Stabmixer pürieren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken,
restliche Basilikumstreifen dazugeben.

Diese Sauce dann auf dem Pizzateig verteilen und Pizza mit Wunschzutaten belegen und backen.

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