Das Thema des 44. Blog-Events im Kochtopf ist diesen Monat 'Mandeln'; ausgerichtet wird das Event von José von Essenslust.
Da morgen unser Nesthäckchen – inzwischen auch ein gestandener Mann – Geburtstag hat und ich eh einen Kuchen backen musste, habe ich mir doch gleich ein Kuchenrezept ausgesucht, in dem möglichst viele Mandeln benötigt werden! 🙂
Warum der Kuchen laut Rezept Mandeltorte aus Capri genannt wird, möge dahingestellt bleiben…aber mein Schokoholic-Testesser durfte schon ein Stück probieren und kam dabei geradezu ins Schwärmen; mehr als ein Stück auf einmal hätte er aber wohl dieses Mal nicht geschafft – der Kuchen ist nicht gerade einer von der leichten Sorte, aber für Schokoladenliebhaber wohl schon ein Highlight! 🙂
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Mandeltorte aus Capri |
| Kategorien: | Kuchen, Schokolade, Mandeln |
| Menge: | 26 Er Tarteform |
Zutaten
| 200 | Gramm | Bitterschokolade (70% Kakaomasse) | |
| 200 | Gramm | Weiche Butter | |
| 200 | Gramm | Zucker | |
| 5 | Eier | ||
| 300 | Gramm | Gemahlene Mandeln | |
| Fett für die Form | |||
| Puderzucker zum Bestäuben |
Quelle
| aus | |
| Anne-Kartin Weber: "Kuchen backen" |
| Erfasst *RK* 13.04.2009 von | |
| Eva Ohrem |
Zubereitung
1. Schokolade reiben. Die Form einfetten. Backofen auf 180°C Ober-/
Unterhitze vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier trennen.
Ein Eigelb nach dem anderen unter die Butter-Zucker-Creme rühren.
Mandeln und Schokolade unterrühren.
2. Eiweiße steif schlagen und unterheben. Teig in die Form füllen.
Im Ofen 30 Minuten backen. Den Kuchen abgekühlt mit Puderzucker
bestäuben.
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Capri ? Nach einem Stück deines Kuchens sieht man die rote Sonne im Meer versinken 🙂
mein Mitesser würde da sofort zugreifen……
Das Nesthäkchen hat wirklich Glück mit seiner Mama 🙂
Glückwünsche!
Ich liebe diese Caprese! Es ist der traditionelle Kuchen aus Capri … zum reinsetzen 🙂 Ich habe ihn mal mit Kardamom aromatisiert, war auch sehr lecker.
Die Zutaten klingen schon sehr verlockend! Feiert schön!
Ein wunderschöner Mandelkuchen!
Damit ist eine schöne Feier fast schon garantiert. 🙂
Sieht wunderbar saftig aus. Da bleibt bestimmt nichts übrig.
Der macht wahrscheinlich süchtig. Da muss man vorsichtig sein. 😉
Boah sieht der gut aus. Und Hilfe das Event, es wird höchste Zeit, muss mir noch ein Rezept suchen…
Viele Grüße
Torta di mandorle! Molto molto deliziosa:-))))